鸭脖店加盟 鸭脖做法培训 麻辣鸭脖的做法 鸭头能吃吗 莱双
服务区域:山东/青岛/高新区 属于 城阳区/流亭街道
价格:13 元
鸭脖店加盟 鸭脖做法培训 麻辣鸭脖的做法 鸭头能吃吗 莱双喜鸭脖加盟
莱双喜鸭脖加盟制法:1.卤水制做:锅内下油中火烧到热,加入干辣椒,花椒粒,下姜片,蒜片翻炒出香味,再加入高汤;八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,老抽,生抽,蚝油,盐,糖,转大火至整个卤汤滚,转小火1小时,香味四溢出,卤水搞定.先煮好卤水素有说道D,因为鸭脖子的肉讲究的素丝丝入味,而且嚼的时候还是要有点劲道才好,但是煮的时间短的话(比如鸭脖子和卤水一起煮制),味道就进不去,而如果在卤水里煮太久又容易烂,木啥啃头鸟,所以卤水需先行.2.预先腌制:卤水冷后,将鸭脖子先扔到里面浸泡2到3个小时,让卤水能够先行入味(缩短以后的煮的时间);3.卤制:捞出鸭脖,加大火将卤水复滚,将鸭脖子加回卤水,这个时候由于鸭脖子温度低,所以要再等几分钟等整个卤汁开滚,转火到小火,用这样的温度让卤汁的鲜味慢慢地渗到鸭脖子里去,小火25分钟左右就OK,这时候的卤好的脖子肉依然非常干爽有嚼头,而且味道全进去了.
莱双喜鸭脖店加盟 老公和孩子都特别爱吃鸭脖,但外面买的不管是卫生还是添加剂实在让人堪忧,还是自己在家做,不仅简单,吃着放心,味道也别赞,完胜买来的,让你吃了还想吃。
发布时间:2018-02-23 13:47:08
联系电话:4008879567 王本功
- 推荐信息
- 广州东莞深圳回收二手食品饮料加工设备+不锈钢发酵罐+搅拌罐
- 饲料加工设备单轴桨叶混合机CH-CWZL-100
- 批发HPM50精密模具钢板材 进口模具钢棒料HPM50
- 超精密气静压平面数控磨床
- 扬州市【庆亚】专业玻璃门维修拆除更换拉手地弹簧滑轮
- CK64140数控端面车床
- 回火炉燃烧器 天时TJ系列燃气燃烧器
- 北京交通标志牌厂家
- 菜籽榨油机 花生榨油机 食用油加工设备 公发牌带减速榨油机
- 出售二手Krones克朗斯进口热灌装线整线
- 莆田厂家高价回收模房设备 二手注塑机 塑料加工设备
- 供应BR-2520型全自动异形玻璃切割机 玻璃切片机 玻璃加工设备
- 出售2吨3吨二手搪瓷反应釜
- 焊接机pvc塑胶热合机,高周波沙滩椅加工设备
- 哪里有 pvc输送带厂家