当你还觉得臭豆腐只是平时街边那种一块块难闻的食物时，它已经悄然间发生了变化，当你还觉得臭豆腐只有那一种单一口味时候，它已经升级到另一个阶段，当你还觉得臭豆腐还是那一种脏乱差不卫生小吃时，它已经在餐饮圈引起了一股臭豆腐文化的浪潮。

火龙田记创建初期定立的品牌宗旨是“诚信为本、品质为上、顾客至上、发扬文化”，一方面致力于继承并发扬传统豆腐文化，另一方面也在不停地创新和推出各类年轻化时尚的产品。务求在产品品质、店铺环境、服务质量等各方面都力求完美，为顾客带来更好的健康餐饮新体验。
火龙田记四种口味，口感细腻香甜，绵软可口；臭豆腐，闻起来臭，吃起来香；外酥内嫩，鲜而多汁，让人回味无穷。

火龙田记，让臭豆腐“臭”出新高度，把人们想象中的“黑暗料理”做成了广受欢迎的特色。火龙田记已经在本土餐饮圈引领了一股臭豆腐文化的浪潮，并在半年的时间内先后发展了近40余家代理或加盟店，目前已经有1300多家加盟商，并且一直处于良好的运营状态中。整个团队也在企业发展过程中不断总结、历练、求变，力争把火龙田记做成全国首位的小吃连锁品牌。

不管是在什么时候，有特色的小吃都是人们的最爱，也能够帮助创业者赚到钱。其中长沙臭豆腐就是个很不错的小吃美食，是更多人看好的项目。那正宗长沙臭豆腐培训去哪儿好呢?火龙田记臭豆腐，有更加专业的技术，是其它品牌无法比的，所以让人们学会技术后去创业，竞争力更强，赚钱不难!
在这个民以食为天的年代，味道才是吃东西的根本原因，好吃的就食物会被人们所喜爱，不好吃的自然被淘汰。做餐饮的我们深知这个道理，要想在这个餐饮界生存下去，味道才是重中之重。