自从2014年9月掀起了大众创新万众创业的新浪潮后，无数的加盟平台犹如雨后春笋般拔地而起，在经过近三年的沉淀后，大浪淘沙，留下的唯有精华。在当今的网络大环境下，产生的是参差不齐的加盟项目，有的上市后做的风生水起，有的面世后郁郁而终，更有甚者直接就“胎死腹中”了。

所以在选择餐饮项目的时候，一定要有目的性，找准自己所在城市的人群喜欢什么口味，喜甜而做辣，好酸却弄咸，这样是肯定不行的；其次就是找准你所要做项目的目标人群，是公司白领，还是中小学生；继续就是找寻经营场所，晚上的夜市，白天的校门口，都是客流量非常大的地方，根据自己所准备做的项目去找合适的位置。接下来就是最重要的：项目品牌，所做项目的品牌大小直接影响了你的收益，如果找一个可靠的厂家，或者是可靠的公司（当然了如果公司自己同样也是厂家就更好了），在口味上面肯定能征服绝大多数人，一般来说，可靠公司推出的项目都是酸甜苦辣，啥味都有的。

    现如今，在孔孟之乡的山东省会有一家在2010年就开始立志于臭豆腐小吃的公司：山东火龙商贸有限公司。老板从小吃车做起，2年后成立山东火龙商贸有限公司，经过5年的风风雨雨，一路走来，公司已有1000多家的加盟商，公司与加盟商凝心聚力共发展，携手共进创未来。