“火龙田记臭豆腐”自创建以来技术上不断地予以突破，创立的“火龙田记臭豆腐系列产品”用食用菌发酵绿色环保已占领国内行业主导位置， 因此也成为了这个行业当之无愧的领头羊，吸引了许多的中小企业纷纷模仿。

以“集南北风味 创全国一绝，打造本行业第1品牌”为企业愿景，坚持“质量第1信誉至上”为服务理念，兢兢业业做到了江北第1的臭豆腐小吃项目。