随着社会工业水平的日益进步，工业时代在给我们带来利益与便捷的同时，也造成了不同程度的环境污染与资源浪费。电蒸汽发生器的出现为我国环保节能事业做出了突出贡献。
蒸汽发生器按照燃料的不同，可以分燃油燃气蒸汽发生，电蒸汽发生器，电蒸汽发生器又叫电加热蒸汽发生器，意思就是用电能加热从而产生微型蒸汽的设备。
此款电蒸汽发生器也属于一种小型锅炉，结构紧凑，占地面积只需要几平米，购买成本远远低于锅炉设备，在餐饮，食堂，等利于应用极为普遍。因此，在近些年的市场上，蒸汽发生器设备十分畅销，显然成了炙手可热的行业新星，钱景相当可观。
电加热蒸汽发生器应用范围：
民用：蒸豆浆，点心及其它汤类、小型洗衣店用于熨烫。
工业用：小型制衣厂，化工生产线用蒸汽；配套食品机械，医疗机械，化工机械；制茶发酵；等等。
实验室用：实验室用小量蒸汽。
医院用：医疗机械消毒，药品消毒等。
工程养护:桥梁.路桥保养与护理。
电加热蒸汽发生器优势在哪？
该产品设计制造、检验严格按照国家标准，本体采用优质锅炉钢制成，给水泵采用压力大、噪声低的高温高压旋涡泵。
采用多根加热管组合加热的方式，支持分档切换，经久耐用，外形美观大方，使用寿命较长。
全自动化智能控制，无需复杂的安装，炉内设有水位控制，加热加水自动转换，压力过大时，安全阀会自动弹开，确保使用安全，方便。
电蒸汽发生器产品体积小、热效率高、安装、移动使用方便快捷，能源清洁无污染，设备运行成本低，三个月内就能见收益。
在选购这蒸汽发生器的时候，不少顾客比较关心的还是他的功率问题。现在，我们就以加热2吨水的时候该设备所要耗费的功率来说明。
首要我们要知道，蒸汽发生器的功率主要取决与你的用途。根据功率的不同，还有你的要水温度，就可以判断应用在哪些方面。这里，我们以标准的0.4个压力，150左右的蒸汽温度。如果按此计算，一两百公斤水，1个小时内。10个千瓦就可以解决。
近些年来，石锅鱼行业专用的蒸汽发生器发展尤为迅速，在各大酒店，餐饮，特色生态领域，石锅鱼蒸汽发生器采用清洁电能，产气快，效率高，为客户创造了看得见的价值。