担担面是怎么做的重庆小面技术培训面食培训味必特
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重庆味必特教学的担担面是以面条的细薄,臊子肉质香酥,调料以葱花、芽菜、猪油为主,略有汤汁,鲜美爽口,辣不重微酸为主的
1、将面粉与鸡蛋加水和成面团,用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的散粉。
2、将豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末分别放入12个碗中。
3、将猪肉剁成绿豆大小的颗粒。锅中放化猪油,待油烧热,放入猪肉,放干水分,加盐、豆油,上色,至吐油肉酥呈金黄色即起锅。
4、锅中的水烧开,放入面条煮熟,分别捞入12个装有调料的碗中,并将豌豆尖捞入每碗,上面放一撮好的肉臊即成。
出去重庆味必特小吃培训公司已成立8年多了 全国有着16家的分校 广州是总部 已经在整个市场稳稳的站住了脚步
公司承诺 包教包会学会为止的 不限制你的学习时间
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公司址址: 重庆市南岸区江南大道24号金信大厦25-9室
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2、将豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末分别放入12个碗中。
3、将猪肉剁成绿豆大小的颗粒。锅中放化猪油,待油烧热,放入猪肉,放干水分,加盐、豆油,上色,至吐油肉酥呈金黄色即起锅。
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发布时间:2018-03-20 13:05:02
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