节能环保豆干烟熏炉,豆干烟熏炉价格,小型豆干烟熏炉
烟熏豆干的烟熏炉温度不会超过100度,用来提温的方式有电加热和蒸汽加热。蒸汽加热是利用高压锅炉或蒸汽发生器所产生的蒸汽热量对豆干进行烘烤、烟熏。烟熏部分是通过外置发烟箱放入的果木、糖等物料产生烟雾经过循环风机吹到炉内各个角落,保证了烘烤一致和豆干上色均匀。
现在的豆干烟熏炉设计更趋向于人性化,在炉门上开设了一个玻璃窗口,透过玻璃视窗能看到豆干发生的变化,能及时改正各个环节的时间设置。
豆干烟熏炉基本构成:
本机主要由炉体、加热系统、循环风系统、发烟系统、及电控系统等组成。
1.炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。将制品挂在挂车上,送入炉体内,关好炉门,即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。
2. 加热系统 蒸煮部分:炉体外接蒸气系统,蒸汽通入炉体内,对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。
3. 循环风系统:炉体顶部装有电动风机,大功率和大风量确保炉内升温,使各处温度均匀一致,保证制品的质量稳定可靠。
4.发烟系统:发烟装置分为三层,上层的电机传动系统带动立轴转动,立轴在上层装一个搅拌器。存放在上层的木屑,在搅拌器作用下送到中层的托盘上。燃烧盘通电后,打开发烟开关按钮,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机通过进烟管道将烟气送到炉体内熏制熟品。烟量和风量均可用蝶阀调节。
我们公司蝶阀部分属于气动控制,延长了使用寿命,相比于其他厂家用的蝶阀,不会因为频繁操作,导致蝶阀失灵。
豆干烟熏炉从自动化程度上分,分为半自动按键型和全自动触摸屏型。
全自动触摸屏式烟熏炉:
本机采用人机界面及PLC全自动控制,自动化程度高。
本机具有蒸汽加热(蒸煮)、热风(干燥或烘烤)、烟熏、排气等功能。
可以根据用户要求自由组合,实现多种加工工艺,能够存贮99个固定程序,可供用户随时调用。
采用蒸汽加热升温,一般适用有锅炉的用户或者配置蒸汽发生器。
采用双层不锈钢结构,超厚夹层中填充保温材料,降低能耗。
各工艺参数(时间、温度等)由人机界面显示、控制,可确保准确无误。
工作完成或中途机器出现故障,具有自动报警功能。
设有两个温度检测和一个湿度检测。
豆干烟熏炉烟熏效果:
豆干的颜色是根据用户的需求设置烟熏时间的。详细内容可拨打我电话:18563611697(同微信)
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