供应红肠烟熏炉,250全自动红肠烟熏炉多少钱
红肠是在市面上经常见到的食品,其味道非常美味。红肠的种类也很多,有咸味的、甜味的、蒜蓉味的等等,那么烟熏炉是做红肠比较关键的一步。红肠烟熏炉有蒸煮、烘干、烟熏上色几大功能,一台机器就能把红肠一炉搞定。根据红肠不同的食品工艺,一炉所用的时间也会有差别,最少用1个小时就出炉了。
红肠烟熏炉设计更具人性化,在炉门上安装了一块高温玻璃,可以透过玻璃窗看到红肠的变化。烟熏红肠的材料可以是果木、茶叶、稻壳等烟熏料,根据当地风味选择。发烟箱是外置的,把果木屑放入发烟箱,通过箱内的搅拌器均匀的送入下面的发烟盘上,不会起明火,避免安全隐患。相互连接的管道经过大风量风机抽到炉内,上下循环带动烟雾均匀分布到炉内每个角落,保证红肠上色均匀。蒸煮部分建议用蒸汽,节能方便,自配高压锅炉就可以。
红肠烟熏炉设备作用:
1、赋予食品特殊的烟熏风味,增加香味
2、使其外观产生特有的烟熏色,对加硝肉制品有促进发射的作用
3、杀菌消毒的作用
4、脱水干燥,防止食品坏掉
5、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化
6、全电脑自动控制程序,可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件 的运行监控图和各工序的运行状态表格。
7、进口SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量,温度控制精确,运行可靠,整个箱体温度 温差小于1℃。
8、 风叶经过3000转/分的动平衡校核,最大风速可达25米/秒,有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。
9、烟雾发生装置采用木粒发烟器,发烟稳定、上色快,并且进入箱体中的烟干净清洁。
燃油型蒸汽发生器:
加工红肠烟熏炉从配置上,分为半自动按键式烟熏炉和全自动触摸屏式烟熏炉,价格有点差别。型号有YX-30、YX-50、YX-100、YX-150、YX-200、YX-250、YX-500、YX-1000八款型号。
我们公司成立于2006年,烟熏炉是我公司的主打设备。制作红肠的其他设备,如:冻肉绞肉机、斩拌机、拌馅机、灌肠机、真空包装机等设备都生产。欢迎来我公司参观考察!
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