在我国，公共营养师可以追溯至周朝的“食医”。《周礼·天官·冢宰》书中在主管医疗卫生的官员下设了四种不同职责的医官：食医、疾医（内科医生）、疡医（外科医生）和兽医。其中“食医，掌和王之六食、六饮、六膳、百羞、百酱、八珍之齐”，负责调配王室贵族饮食的寒温、滋味、营养等，相当于现代的公共营养师。兰冠教育学院常年开设公共营养师行业资格认证培训班

公共营养师职业道德 :

1、任何保健品企业不得将非专业的、无临床水平的膳食营养工作者称呼为公共营养师，并进行推荐产品工作。

2、任何保健品企业不得生产加药的保健品、化工成分的保健品、含残留致癌成分的保健品。

3、任何保健品不得隐瞒添加剂成分和分量，消费者有知情权选择。任何公共营养师不可为所谓的跨国企业、所谓的名牌、所谓的世界标准、所谓的专利、所谓的百年企业包装而鼓吹，要坚持产品质量第一位，民众健康第一位的职责，不必也不应该为企业包装而夸大达到销售目的。

4、任何保健品不得提倡年年补充、年年吃，没完没了的错误补充原则，并冠以“国家公共营养师建议”的名义。公共营养师要让营养保健品要回归本原，让该补的人补充，让不需要的人少补充或不补充，让该补的人有明确的时间表而不是无限期延长补充，让补充营养保健品者有缓冲地过渡到饮食控制状态而不是依赖保健品。

5、任何公共营养师必须学习营养素临床和知识和技能，不得夸大和带偏见学习。

6、任何公共营养师不可以忽略食物的核心作用，不可以将保健品直接等同于食物的效果。

7、任何公共营养师不得只专注学习饮食功能而忽略营养品、保健品、心理、运动、环境等作用因素。

8、任何公共营养师不可以成为某个产品的直接利益推动者，而应该引导和规范企业行为。否则将不是合格的公共营养师。我们抛弃和屏弃那些利用自身的知识掩饰企业错误和推动有害保健产品流通的营养工作者。我们鄙视那些为了利益而盗用公共营养师名义恐吓消费者的假公共营养师；我们贬低那些根本不具备公共营养师资格却愿意传播错误的、不科学的营养知识的公共营养师；我们拒绝认可那些为了销售某个已经失去公正和正义、潜在危害国人健康的企业产品，而不断鼓吹营养理论的人群。

9、公共营养师不拒绝优秀的、有效的、毒副作用小的保健营养品；但是拒绝劣质、加药、有潜伏10年以上才发生危害的营养保健品。

10、公共营养师必须推行饮食、营养保健品、自身康复能力结合的综合模式选择保健品。拒绝承认和认同只有保健品代替食物的作用，而取消食物的基础作用。任何认为“保健品可以代替了食物”的行为和理论都是不可靠的。

公共营养师考证培训时间：

全国各地每月开班，具体开班时间咨询兰冠教育相关老师。具体开班时间由兰冠教育学员统一安排。(未开设培训班级地区或异地学员可以申请在线课程）另企业人数较多可以根据企业需求课程组织内训课程送教上门。学生团体报考人员20人以上可以组织学校举办。

兰冠教育学院开设环境、质量、职业健康安全、食品行业、汽车行业、化工行业、医疗器械行业、实验室、电器行业、GMP、5S、内校员等体系内审员和外审员课程;另污水处理工、工业废水处理工、化学检验员、化学分析工程师、供水检测工、化学总控工等国家职业资格证书鉴定考核培训课程常年开设，另食品、化妆品等行业出厂检验技术课程等每月开设。