由全国35所新东方烹饪院校师生倾力打造的地方特色展台和28个企业展台成为全场关注焦点，每个展台分别展示出独具当地文化特色和烹饪文化的宴席和经典菜肴，再现各地美食特色。川苏鲁粤，徽浙闽湘，八珍肴馔，传承百味，参赛者们从菜品制作到摆盘设计，除了视觉上的盛宴之外，同时还根据营养搭配设计菜肴和宴席，紧密接轨市场，走在烹饪行业前端。