在中华文化圈里，甲鱼一直都是一道深受消费者喜爱的食品，食甲鱼的文化早已有之，然而真正的甲鱼养殖近年来才开始。
  我国养殖甲鱼的历史也不过只有五十余年，在这短短的几十年内，由于技术的突飞猛进，甲鱼的养殖方式也是急速发展，从最早的池塘暂养到现在的生态养殖，甲鱼的养殖技术几经变迁。
  最早养殖的甲鱼多是在野外捕捉的甲鱼放在大塘里暂养，因此只要甲鱼没有病害，其品质也是与野生甲鱼无异，即使后来出现了大棚养殖，但是由于人工孵化甲鱼较为困难，所以养殖的甲鱼依然以野生甲鱼为主。
  上世纪九十年代，由于在温室养殖上的突破，甲鱼养殖迅速的普及，加上经济环境改善，甲鱼养殖迅速普及，甲鱼的价格也随之降低。然而温室甲鱼虽然有着养殖速度上的优势，但是这种方式培育的甲鱼在品质上却难以达到很高的要求，温室培育出的甲鱼在定义上更接近于一种快销品。
  而随着消费意识的转变，甲鱼养殖的要求也随之转变，一味的快速养殖已经不能满足消费者对食品的高要求，而生态甲鱼甲鱼就是在这样的环境下兴起。
  生态甲鱼有许多优点，首先，生态甲鱼的养殖环境最大程度的向野生甲鱼靠拢，然后生态甲鱼在投喂的食物上也以天然的鱼虾为主，所以在生态养殖环境下养殖的甲鱼品质要远远的高于温室甲鱼。
  河洲甲鱼以洞庭水为依托，以天然鱼虾投喂，精心培育生态甲鱼让每个消费者放心。
  河洲常年供应生态甲鱼，有意请电联。