喂猪的牧草品种〕墨西哥玉米为禾本科类蜀黍属一年生草本植物。丛生，茎粗，直立，高1．5～2．5米，最高可达5米。叶长70～90厘米，宽达8厘米。雄小穗为顶生圆锥花序，雌小穗为穗状花序，簇生于叶鞘内，成熟时逐节脱落，每节有颖果一粒。种子褐色或灰褐色，千粒重77克左右。喜温暖湿润气侯，耐热不耐寒，在18～35℃时生长迅速，遇霜逐渐凋萎，喜大肥大水，对土壤要求不严，耐酸性土壤，亦稍耐盐碱，在沿海新开辟成熟的中低产田上生长良好。稍耐水渍。生长期约210天[1]  。