鱼丸斩拌机,多功能切碎机
1、高速斩切
2、搅拌
3、锅的旋转
4、自动出料
鱼丸斩拌机,多功能切碎机斩切效果:
1、破坏结缔组织薄膜,使肌肉中盐溶性蛋白释放出来,从而提高吸收水分的能力。
2、乳化作用,增加肉馅的保水性和出品率,减少油腻感,提高嫩度。
3、改善肉的结构状况,使瘦肉和肥肉结合更牢固,防止产品热加工时“走油”。
4、使原料和辅料充分混合、结合。
鱼丸斩拌机,多功能切碎机的小技巧:
关于斩拌机刀的选材,应选择不锈钢为宜,普通工具钢如9SiCr或8MnSi不太适宜,且在高硬度下容易发生疲劳断裂和脆性断裂。采用普通工具钢加镀层以防止接触污染的方法,是不可取的。镀层脆性且极易脱落。在大应力作用下,镀层易裂,促使产生点状腐蚀,而成为断裂根源。 肉类机械加工刀具,特别是斩拌机刀具是在高速旋转中工作的工具,在使用中发生裂纹甚至断裂事故的情况时有发生,引起业内人士的极大关注。
研究报告中称,对断裂刀片的断口进行扫描电镜的观察分析,该刀片断口在宏观与微观上均显示出疲劳断裂特征,这表明该刀片属疲劳断裂失效。断裂起源于刀背上的点腐蚀坑。因此,该刀片是在点腐效。由于在镀铬层局部损伤或脱落处与基体发生电化学腐蚀而产生点腐蚀坑,因此,采用镀层防止刀具生锈的同时可能引起该刀具断裂失效。 在对刀具材料成分采用能谱仪进行分析后,测量结果与GB1299-1985对照得出:斩拌机刀片为8MnSi合金工具钢制造。
售后服务承诺:
1、自觉遵守合同法的规定,确保合同及技术协议顺利履行。
2、竭力按时按量为您提供优质产品,并采用最优运输方式,确保您收到货物完好无缺。
3、积极与使用人员沟通,尊重用户安排,为用户提供周到的技术支持。
4、按合同的规定为您提供送检、安装、调试及培训等服务。
5、无论合同大小,所有客户在价格及服务方面都是公平的。
- 推荐信息
- 出售二手Krones克朗斯进口热灌装线整线
- 莆田厂家高价回收模房设备 二手注塑机 塑料加工设备
- 供应BR-2520型全自动异形玻璃切割机 玻璃切片机 玻璃加工设备
- 3727双翻多工位玻璃上片机 玻璃切割设备开料机 玻璃深加工切
- BR-供应手动异形机 玻璃切割设备
- 安徽专业生产自动玻璃切割机厂家 多功能玻璃切割机械
- BR-单边直线玻璃磨边机 玻璃深加工设备
- BR-供应全自动玻璃切割台设备开料机 多功能一体机 小片切割机
- 玻璃掰片钳 玻璃钳 剪边钳
- 江苏南京废旧机床回收 无锡收购机床 苏州机床回收设备中心
- 上海收购废铁,上海废钢铁回收,上海废铁回收
- 出售2吨3吨二手搪瓷反应釜
- 焊接机pvc塑胶热合机,高周波沙滩椅加工设备
- 哪里有 pvc输送带厂家
- 单头自动倒角机 全自动弯头倒角机