采用进口的全封闭压缩机组，膨胀阀，电磁阀。利用制冷原理对配置好的软冰淇淋浆料进行冷却，同时进行适当的搅拌，待浆料冷却达到适当的温度，即可成为半固体状软冰淇淋。 台式冰淇淋机没有脚轮，适合咖啡吧，酒吧等小型娱乐场所及小型店铺，摆放在桌子上。