随着生活水平的提高，西点走进人们的生活，蛋糕房、糕点店等如雨后春笋般出现在大街小巷，相应的各种大、中、小型的西点、烘培、蛋糕师培训机构琳琅满目。行业兴起，让越来越多的人梦想成为西点师。

选择学西点的很多朋友，在择校的过程中，首先考虑的问题就是要学习多长时间，学费是多少。其实在考虑这个问题之前，建议大家应该考虑一下学习的目的“在我选择的机构，我究竟能不能把本领学会！”

从教学内容来看，长期西点培训的课程与短期截然不同，相比之下，长期西点培训的学习内容更丰富全面。长期西点培训课程内容以各类花边、蛋糕、芝士、西式点心等各类西点，同时兼以西点工艺、西点管理等知识；短期西点培训课程内容主要是简单的蛋糕糕点、面包、饼干制作，学习内容面较狭窄，因为时间紧迫，西点知识学习并不扎实。

从师资力量来看，西点培训长期班，老师也对学生情况了如指掌教学更有针对性，相对于短期教学，长期班西点老师80%为西点行业名师，技术在行业内负有盛名，教学手法新颖，富有责任感。

从硬件设施看，长期西点培训学校设置有专门的烘焙教室、裱花教室，充足的场地能够保证学生学习与实践，特别是西点，对温度湿度要求较高，这是很多私人短期培训学校没办法达到的。而短期西点培训学校多数是学生来一批走一批，抢教室抢场地抢教学资源，甚至部分学校学生尚未学到任何基础技术就迫不及待赶学生走迎接下一批学生。

最关注的就业保障来说，长期西点培训学校与各大酒店、知名西点餐厅签订用人合作协议，保证了学生学到技术后能顺利就业，好就业；此外，长期西点培训学校还设有创业中心，为创业学生提供创业建议与指导，从选址到设备再到技术指导等一系列过程，让学生毕业也能充分运用技术。短期西点培训学校则学生学出来往往还需要去西点坊边打工边继续学技术，白白浪费金钱与青春。

江苏新东方烹饪学校的经典西点专业，从学校教学环境、教学设施、师资力量、就业保障等方面全方位进行了考察，事实证明像江苏新东方烹饪学校这种长期西点培训学校的确存在教育教学的优势。

通过以上比较，相信同学们心里已经对学习西点有一个比较清楚的认知。选择去学一门技术，除了时间与金钱的消耗外，我们更应该要看到结果，因为没有回报的投入是资源的浪费。