青石板材质为石灰石所以硬度比花岗岩石稍低，青石板的硬度在3.8到4.2之间，这样青石脆易破损所以加工荔枝面的厚度要求在3厘米，最少不能低2.5厘米，加工荔枝面的青石板一定要选用质量好的大鱼仔石料，把有水线和大的白线和黄线的挑出来不能加工，这样才能降低石材的破损率。当时叫青白石斧剁面，后来也有叫三遍斧剁面，斧剁面的加工古代就是人工用斧头一点点的剁出来了，讲究不能乱，一定要剁的平直，像一道道的龙须，当时也叫龙须面，现在我们都是机器剁斧，加工的效率高了许多，但是少了原来古朴的韵味。现在青石台阶用这种加工方法的较多，青石台阶的剁斧面要加工一个大面和一个可见立面，总体上讲青石斧剁面加工还是古建中常用的面层加工方法，这也是古人传统的加工方法。