九醉瑶池鲜竹酒的工艺可以说是传承与创新的结合。酿制粮食白酒的传统加上创新的竹汁液，从而诞生了具有从草本植物的养生角度出发的保健酒——鲜竹酒。

制作工艺的唯一，确保了九醉瑶池的独特体会

不是每一根竹子都能做出好竹酒，九醉瑶池鲜竹酒的选竹也是制作工艺中十分重要的一环。竹子必须是在适宜的温度和海拔、水源、土壤等环境下生长，保证其不受污染的野生原生态。原酒的酿制也是制作工艺中的关键部分，是前提。原酒的好坏直接决定了鲜竹酒的成败，所以原酒的酿制过程也是讲究温度、选材、发酵时间等等。