烟台大樱桃远近闻名,但储存难、运输难一直是经营者和果农们头疼的问题。为了延长大樱桃的储存时间,大樱桃产区投入使用了小型樱桃预冷设备，不仅成本降低,而且降温时间大大缩短,效果更好。





樱桃预冷的好处是：　　 　　


1、可以提高果实硬度，减少采后操作中造成的机械伤害。 　　 　　


2、降低呼吸，减少糖分损失和风味变化。 　　 　　


3、减少微生物的侵染和营养成分的损失。





樱桃制冷机设备参数：


型号：YL-YT-3d；


生产效率：1吨/小时；


制冷温度：水温3-7度；


电源：380v；


功率：5kW；


外形尺寸：4500×1400×1800mm；


重量：700kg。





国内小型预冷装置：比较适合电商，果品合作社等，这款设备是山东龙口凯祥有限公司与山东省果树研究所共同研制开发的，除了具有水冷机的优点之外，还可以连续作业，与小型分级包装线配套，形成一个连续的整体。预冷后的樱桃，比普通樱桃的储藏时间长一倍以上。