鱼肉吃腻了,你肯定想吃这个素菜
服务区域:黑龙江
鱼肉吃腻了,你肯定想吃这个素菜
古人说,每逢佳节胖三斤,酒肉穿肠过肥肉身上留。尤其是过年,不管是在家还是走亲访友,无一例外都是大鱼大肉。
今天哈尔滨新东方烹饪课堂就给大家做一道简单的素菜,不仅色香味俱全,连名字都有好彩头——素什锦,又称十样菜,十全十美。素什锦里面放些什么倒不必拘泥,各种蔬菜一样都搁一点儿,爽的脆的绵的滑的,都能让素什锦的口感更丰富,清爽可口。
还可根据自己的喜好选几种蔬菜,在春节期间很受欢迎,备上一盘,绝对一上桌就清盘。
食材:水发黄花菜、胡萝卜、木耳、香菇、莲藕、豆芽、菠菜、金针菇、盐、糖、麻油
做法:
1、香菇和木耳提前浸泡水中泡发,各种蔬菜洗干净,胡萝卜切条,莲藕切片,菠菜撕开。
2、黄花菜用温水浸泡一会,再用热水焯一下水。
3、锅里下少量油,每份菜都炒一下。不同食材炒熟所需要的时间不一样,为了维持口感,要分批炒,加盐调味。
4、炒豆芽的时候淋点水,稍微焖一下就可以了。
5、最后把炒过的蔬菜放到一起,倒点麻油,撒点糖,搅拌均匀就好啦。
哈尔滨新东方提醒:
这道菜选蔬菜还是有一定原则的:1、不加重口味的,例如辣椒、葱、蒜苗、韭菜;2.不加水分过多的,例如番茄;3.不加煮了之后过于软烂的蔬菜,例如土豆、南瓜、茄子等等。
古人说,每逢佳节胖三斤,酒肉穿肠过肥肉身上留。尤其是过年,不管是在家还是走亲访友,无一例外都是大鱼大肉。
今天哈尔滨新东方烹饪课堂就给大家做一道简单的素菜,不仅色香味俱全,连名字都有好彩头——素什锦,又称十样菜,十全十美。素什锦里面放些什么倒不必拘泥,各种蔬菜一样都搁一点儿,爽的脆的绵的滑的,都能让素什锦的口感更丰富,清爽可口。
还可根据自己的喜好选几种蔬菜,在春节期间很受欢迎,备上一盘,绝对一上桌就清盘。
食材:水发黄花菜、胡萝卜、木耳、香菇、莲藕、豆芽、菠菜、金针菇、盐、糖、麻油
做法:
1、香菇和木耳提前浸泡水中泡发,各种蔬菜洗干净,胡萝卜切条,莲藕切片,菠菜撕开。
2、黄花菜用温水浸泡一会,再用热水焯一下水。
3、锅里下少量油,每份菜都炒一下。不同食材炒熟所需要的时间不一样,为了维持口感,要分批炒,加盐调味。
4、炒豆芽的时候淋点水,稍微焖一下就可以了。
5、最后把炒过的蔬菜放到一起,倒点麻油,撒点糖,搅拌均匀就好啦。
哈尔滨新东方提醒:
这道菜选蔬菜还是有一定原则的:1、不加重口味的,例如辣椒、葱、蒜苗、韭菜;2.不加水分过多的,例如番茄;3.不加煮了之后过于软烂的蔬菜,例如土豆、南瓜、茄子等等。
发布时间:2020-04-24 14:07:55
联系电话:18545740236
- 推荐信息
- 南阳平姐月嫂家政曙光月嫂职业培训班常年招生
- 廊坊挖掘机技校有哪些|学挖掘机哪个技校教的好
- 青岛低压电工证考试时间,青岛低压电工证考试试题
- 《广州高处安装维护拆除作业证考试秘籍大揭秘》
- 东莞大岭山酷睿教育电脑培训班怎么样?东莞酷睿教育好不好
- 东莞南城焊工职业培训去那里焊工培训
- 线路架设工证建筑技工证考证
- 零基础学平面设计室内设计到康特 徐州就业安置培训
- 大岭山高级数据处理与分析培训PPT高手进阶培训酷睿职业培训学校
- 【千层饼培训那里好,学小吃就到武汉文昌职业培训学校】
- 【制冷维修培训,专业制冷维修培训,文昌职业培训学校】
- 成人学历教育有用吗 滨湖教育来给你解答
- 青华模具培训职业学院去哪里学模具培训较好
- 新手电工初学技术,是选择电工学徒还是职业培训?
- 西门子法拉克数控加工中心,学车床到虎振学校