猫屎咖啡和咖啡的发源地都是苏门答腊岛，产于印尼苏门答腊岛的亚齐产区，改产区的老树种多，切均为海拔1500-2500。后来才流传到曼特宁和爪哇岛，但曼特宁和爪哇岛以罗布斯塔豆种为主居多，现在曼特宁和爪哇岛的农民以生产茶叶和蔬菜为主。
猫屎咖啡的风味如何? 咖啡评论家克里斯鲁宾说，“酒香是如此的丰富与强烈，咖啡又是令人难以置信的浓郁，几乎像是糖浆一样。它的厚度和巧克力的口感，并长时间地在舌头上徘徊，纯净的回味。”
印尼“麝香猫”的性器官附近有一个腺体，分泌乳白色油脂，这种油脂一直是香水业珍贵的原料，连莎士比亚的剧作《李尔王》中也有这样的对白:“请给我一点麝香猫的香油，刺激  非常好的稀少品种 

一定要喝一杯  是在国内经受了各种猫屎咖啡豆的对比考验的