【沈阳哪有特色油条技术培训课程】无“凡”油条

　　早餐，一份豆浆两根油条是人们早餐最普遍的选择。随着时代的进步以及科技的发展，人们对于健康的要求也是越来越高了。传统油条在制作过程中，会加入明矾和碱，使油条更加脆嫩。但是明矾的一个主要成分就是铝，这也是油条"铝超标"的直接原因。铝过量摄入会对人体造成一定的危害，如沉积于皮肤，可使皮肤弹性降低，皮肤皱纹增多;影响儿童骨骼的生长，使儿童智力受到影响;如果是老年人多吃油条更容易引起老年性痴呆。

　　【沈阳哪有特色油条技术培训课程】但是庸粮小吃的无矾油条却解决了油条“铝超标”的一大问题。无矾油条是一种无铝油条的新技术配方，该技术配方包括一定比例的小麦粉、水、植物油等，炸好的油条成品外酥里嫩。这一配方不仅仅解决了“铝超标”的问题，还解决了油条内部的含油率问题，基本上无矾油条内部不含一滴油脂，节油率达40%以上。

　　除此之外，无矾油条的风味更好，膨松度更大，口感更酥脆，咀嚼感更强，综合成本低，更加适宜老年人使用。

　　由于配方的原因，使之的技艺要求更高。和面要速度适宜，切条要蜻蜓点水，油温要严格掌控，出锅要如履薄冰，翻条更是重中之重，早一分，晚一秒，都对油条的味道有着极大的影响。

　　夏日的初阳，迎面吹来的微风，再配上松软酥脆的油条。如此生活，真是惬意极了。也正是因美味健康的油条，才收到百姓们的普遍好评，成为早点店铺必不可少的小吃。庸粮小吃培训，教你做无矾油条，真正无“凡”的油条。

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