【在沈阳哪里学关东煮技术培训】关东煮填补的是胃，温暖是心

　　关东煮本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）调味后进食。

　　【在沈阳哪里学关东煮技术培训】寒冷时节，关东煮甚是流行。试想，有时候加班到深夜，一个人回家，黑夜吞噬着孤单的背影，这时推开门，身子就被食物温暖的鲜香给圈住了，吸引我们的，是那在格子锅中翻腾的关东煮，那跳跃的气泡给这个微凉的夜晚一丝丝温暖。

　　丰富的食材放在清澈透明的汤料中炖煮是我们对于关东煮这种食物的最直观的印象，作为庶民料理，根据地区不同，关东煮的食材、汤底和蘸料都有所差别。传统关东煮的经典食材，也就是所谓的“定番”，通常包含萝卜、鸡蛋、油豆腐、魔芋以及昆布卷。为了保持原本的口感和鲜味，鱼糕类食材不需要煮太长时间，往往都是最后下锅的。关东煮的汤底也是一切味道的源泉。

　　沈阳庸粮小吃培训，可以教你风味甚好的关东煮，有着新鲜食材烹煮和酱油调出来的汤水，它能够治愈一个人疲惫的一天，也能在深夜温暖着你我的心。

　　【在沈阳哪里学关东煮技术培训】

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