蛋糕防腐技术是所有的食品加工厂产品批发商以及要求保质期比较长的蛋糕房所必须的一个产品技术。当然对于一些大型食品厂家可以要求达到半年的保质期，那么这样就除了需要做防腐以外还需要在包装和生产工艺流程上来进行防腐。首先包装上需要用充氮气包装，再者对车间卫生也有要求，需要卫生级别比较号的车间卫生条件。

       做到这些以后，就可以使蛋糕类的产品轻轻松松达到很长的保质期要求了。首先如果想让面包不坏那么需要做防腐保鲜处理。怎么做防腐处理呢首先需要加入防腐的用料这也是最重要地方。面包类的防腐保鲜可不仅仅是添加一些市面上常用的防腐剂这么简单，它是需要改善面包本身的配方的，只有把面包的配方适合做长保了。这才是有效的结果。济宁乐天利烘焙培训中心培训市面上所有主流糕点、蛋糕、面包、点心、油炸类产品，并且可以给学员研发其当地产品。TEL：I5I53785OO3  同WEIXIN，俅俅I3768I2825。全部都是一对一手把手教学，包教包会。之后就是看对于具体的保质时间的需求了。对于一般散装而言的商家这已经完全可以满足需求了。对于一些要求保质期达到半年的商家就需要考虑产品的包装和生产时候的加工工艺了。如果可以充氮气包装，并且车间卫生条件达标完全可以使面包类的产品达到半年的保质期。我们乐天利培训中心专业培训各大食品加工厂产品批发商面包蛋糕防腐保鲜技术。

       能很轻松的使保质期达到3个月到6个月之久。长保蛋糕以及长保面包是适合夏季做的蛋糕和面包的产品，拥有这很长的保质期，在夏季最热的三伏天也能使保质期达到84天。济宁乐天利食品烘焙技术培训中心欢迎学员前来咨询。 在炎炎夏季，如果厂家以及批发商想要在夏季生产销售蛋糕或者是面包类的产品，那么一定需要做防腐保鲜处理。

这样的话才能使蛋糕和面包类的产品在夏季得以保存不坏。并且防腐保鲜的技术是一种专门针对于食品厂家以及产品批发商的一种专用的技术。他是完全符合国家食品药品安全标准的。并且在车间卫生条件有限的情况下可以是蛋糕面包的保质期达到6个月之久。