一、怎样识别保鲜柜的品级一般保鲜柜星级越多，保鲜柜内温度就越低。我国制定了四种星级的保鲜柜标准。一星级冷冻温度能降到-6℃，冷冻食品贮藏期为一周。二星能降到-12℃，贮藏期为一个月，二星之前加一个“高”能降到-15℃，贮藏期为1.8个月，三星能降到-18℃，贮藏期限为三月。：贮藏期限为三个月。 二、初选保鲜柜鉴定时先看外形，注重造型和色彩，漆膜有否剥落或光洁不均的现象。接上电源，调节温度，宜调至第一挡。让自动控制器作自停，自开多次，检查温控装置是否可靠有效，然后检查压缩机的运转是否正常，还须注意噪音大小。这时再将调节旋钮旋至“不停”位置，半小时后蒸发器内即可出现霜水，就此检查蒸发器四壁是否均匀，散热是否一样，最后检查保鲜柜门是否关得严实和灵活。 三、快速鉴别保鲜柜温控器 l.先将温控开关旋至“强冷”挡（必须在五分钟以后)，此时压缩机开始工作。 2.待5～7分钟，将开关旋至“弱冷”挡，压缩机应停止工作，同时开关会有“滴答”一声。 3.再等5分钟，将开关拨至原“强冷”挡，压缩机应工作，此时便可认为此温控器正常。 以上由欧雪水果展示柜、饮料展示柜、冷藏展示柜、保鲜展示柜、冷冻展示柜、熟食展示柜，

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