重庆小面作为重庆最受欢迎的美食，是重庆本土的一种低价位的美味面食，也是重庆人不可或缺的早餐，路边摊、大排档、面馆在重庆的大街小巷比比皆是，重庆小面以麻辣而名耀全国，面条有嚼劲，配以原烫和青菜，味纯鲜香，深受青睐。

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培训内容：

1.秘制红油技术

2.高汤制作

3.各种臊子的做法

4.挑面技术

5.碗底佐料调配

6.姜蒜水的制作

7.秘制酱油制作

8.特制混合油的熬制

重庆飘味香餐饮创业培训地址：重庆九龙坡区渝州路126号党校科技大楼10楼