就新疆大枣市场而言，目前走量大的还是大流通和散货市场，这种市场经过全国的批发市场进行流通，价格比较低，当然质量也是低。新疆若羌灰枣，其道理也是和和田玉枣一样；本身若羌的地理环境优势比较好，常年不下雨，所以灰枣的质量也比较甜，若羌枣皮薄，吊干后外形相对饱满，糖分高。比阿克苏的枣要甜，阿克苏的灰枣水分也比较大，这两种新疆红枣价格在收购的时候就有将近一倍的差距。其以皮薄、肉厚、核小、香甜，摇之脆响，煲汤久煮不烂而闻名。