喜欢吃湘菜吗?小编来教你so easy
服务区域:全国
主料:雄鱼头1个。
辅料:茶油适量、盐适量、剁辣椒60g、葱适量、姜适量、蒜适量。
步骤:
1.姜切末、蒜子切末、葱切葱花;
2.准备剁辣椒, 放入切好的姜、蒜拌匀;
3.准备顶部切开、腹部相连的雄鱼头,两面鱼肉各划一刀,鱼头各砍一刀;
4.准备鱼头,淋入少量白酒,放适量盐,拌匀,腌制 0分钟;
5.准备盘,放入葱(整棵)垫底,再将鱼头切面朝下摆入盘中,均匀铺一层剁椒,再淋入适量茶油。放入蒸锅,盖上锅盖,水开后,隔水蒸12分钟,取出撒上葱花;
6.锅入茶油, 烧热,淋在鱼上即可品尝!
发布时间:2020-06-30 17:07:17
联系电话:13624500622
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