糖醋鲤鱼,一定是你爱吃的鱼~
服务区域:全国
主料:鲤鱼1条。
辅料:葱适量、大蒜适量、姜适量、盐少许、生粉70g、面粉30g、米醋100g、高汤200g、白糖100g、料酒15g、酱油10g、水淀粉适量、芝麻油适量。
步骤:
1.首先将鲤鱼两面每隔约两厘米,斜刀切一刀,切至鱼骨处。葱白切葱花、蒜子拍扁切末、姜切末;
2.准备好鲤鱼,撒上少许盐,抹均匀,腌制二十分钟;
3.接着准备好一个碗,放入七十克生粉、三十克面粉,倒入适量清水,调成粉糊,均匀的涂抹在腌制好的鲤鱼表面;
4.热油锅,烧至七成热,提起鱼尾部,舀起热油,顺着鲤鱼,从上往下淋,淋至鲤鱼刀口处张开,再将鱼下入锅中,这时需要保持鱼尾弯曲,炸至定型,色泽金黄,捞出;
5.锅留底油,下入葱、姜、蒜子煸香,随后淋入一百克米醋,加100克白糖,倒入两百克高汤,淋入十五克料酒、十克酱油,煮开后,淋上适量水淀粉,拌匀勾芡,最后淋上适量芝麻油,糖醋汁就制作好了,浇在鲤鱼之上,一道甜甜蜜蜜的糖醋鲤鱼就大功告成了!
发布时间:2020-11-27 13:45:18
联系电话:13313670777
- 推荐信息
- 横沥美容化妆培训 为什么选择我们
- 大岭山电脑基础培训班/大岭山百花洞附近文员培训班excel培训班?
- 《广州高处安装维护拆除作业证考试秘籍大揭秘》
- 广州高空作业特种作业操作证指南!
- 广州高空作业价格揭秘,让你了解收费标准!
- 如何快速办理广州市高处作业操作证?
- 广州高空作业证-高处安装维护拆除作业操作证过期?教你快速复
- 惠州产后康复培训招生对象 产后康复培训学习内容
- 惠州高级催乳师培训 高级催乳师报考条件
- 襄阳机械设计、模具设计、编程、CAD、UG、CNC设计培训
- 襄阳建筑CAD、室内外设计、机械模具SW、UG自动化编程设计
- 2021年造价工程师培训土建、安装、市政、电力造价实战课程
- 襄阳广联达软件培训(土建造价安装市政电力)
- 成都锦江区青羊区办公软件培训
- 惠州育婴师价格 育婴师服务 拓普家政学校 育婴师服务机构