洞藏老酒是通过传统的白酒酿造工艺来进行酿造，其次，将已经酿造的白酒，进行坛装，并将进行封闭，洞藏于山洞贮藏，经过长时间的，当我们进山洞的时候，就会看到大量的洞藏老酒坛周边已经长满了无数的霉菌，这也就是为什么洞藏老酒坛子外面会长毛的原因和由来

洞藏老坛酒使用的基酒是：以茅台镇本地糯高粱为原料，按照茅台镇传统工艺“端午制曲、重阳下沙、经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、一年一个生产周期”酿造而成。基酒与茅台一样的工艺、水源、气候和微生物环境，同在茅台镇7.5公里酱酒核心产区。藏酒的效果之所以比窖藏更好，最主要的原因在于恒温恒湿的洞中环境和紫红壤中的微量元素，当然还有植物根系的渗透作用。茅台镇特有的紫红壤土层浅薄，洞中的湿度;普通光照和雨水的渗透影响在10米范围内最合适。

如果把酒比喻为人生，已是一杯老酒

其中的酸甜苦辣早已飘散

游先生     18584485868

留下丝丝甘甜

想用酒聆听人生演奏的旋律

赤水河旁的国酒茅台

汉师台的洞藏老酒

生的体现在于赤水，魂的体现在于红高粱

在传统上创新的手工酿造

时间淡化苦涩

夏天喝着甘甜舒心，冬季暖身驱寒

经年洞藏，

手的温情，心的润泽

继承一杯老酒血统，

一杯酒，感触人生

酱香浓郁，圆润丰满，经岁月沉淀

回味悠长，空杯留香

越回味越有味！

从一颗高粱到茅台镇原浆酒

世界经过了 5475 天

要知道酿一杯美酒佳酿，

一颗饱满的高粱

从播种的那一刻开始，

就注定了与众不同。

细心的培养，精致的加工，辛勤的酿造。

最后的价值才是口中的真实，

就像一个人从出生时，

第 一 次 啼 哭 到 暮 年 回 首 时 的 一 声 长 叹，

这一路走下来，

你的价值在哪里？

最终让芳香散发，

不就是人生最成功的酿造吗？

其次，洞藏老酒不受温度、湿度、光照的影响，使白酒的老熟进程加快。洞内温度、湿度相对恒定，受季节和气候的影响比较小，在该条件下，经过长期、复杂、缓慢的物理化学反应，酒的辛辣味和不良气味逐渐慢慢挥发消失、减轻，使得酒的品质变得柔顺、醇和，香味更加协调，呈现陈酒的独特风味，起到除掉新酒味的老熟作用。