贵州省红梁魂酒业红台铭酒
服务区域：贵州
syrq：全部
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红粱魂酒业 、赛台集团
茅台镇的洞藏老坛酒是酱香型白酒的一种，秉承茅台镇传统工艺酿造后，得到的酒味道香醇、丰
满。洞藏老坛酒酿造工艺遵循了茅台镇传统的酿制方法，
在此基础上，还精心研制出了一个秘密环节，使得洞藏老坛酒的味道区别于其他酒，酒体更加醇
厚柔顺，香甜浓郁，具有空杯留香的特点。酱香型白酒
的酿造工艺是十分复杂的，这也是为什么酱香型白酒有着不可复制的特点，洞藏老坛酒这种新型
发展起来的酱香型白酒更是在酿制上精益求精，造就了洞藏老坛酒特有的味道。
洞藏老酒是红粱魂酒厂按照茅台镇传统的工艺要求来制作的，以茅台镇本地糯高粱为原料，按照
茅台镇传统工艺酿造而成。经过9次蒸煮，8次发酵，7次取酒、伦次。三年才能够出厂，再与茅台
镇陈年的30年老酒勾兑而成。装坛以后在洞里窖藏，在茅台镇用千斤、两千斤陶坛首先储存于通
风、避光、清洁、常温条件下，经受自然界四季温差变化，酒体与茅台镇特殊的自然环境中丰富
的微生物群、氧气发生吐纳作用，置于山洞阴凉处存放，吸取天地灵气、日月精华， 酒体与自然
界充分接触，促进老熟，不断的醇化老熟达五年以上，才出洞。特殊的地理环境，土壤、水质、
长时间的洞中陈酿工艺上有历史年代沉淀的毛毛、外包着一层纸是为了方便更好的窖藏。
发布时间：2017-10-10 14:50:43
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