《蔬菜保鲜加工技术》　1张盘　
近年来，随着人们生活水平的不断提高，对蔬菜的需求量与日俱增，怎样才能做到蔬菜数量大、质量高、品种多、周年供应，以满足市场需要呢？因此，搞好蔬菜的保鲜工作已经成为当务之急。本片向您介绍几种蔬菜保鲜技术，包括：蔬菜薄膜保鲜技术和蔬菜速冻保鲜技术。

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