保温箱主要有塑料泡沫复合结构箱，也有不锈钢和保温材料复合结构箱，目的是为了方便冷藏，冷冻品运输及暂时保温作用，现在也有许多用以保热、保温，学生营养餐的配送上使用量较大，且对卫生要求更高。
保温箱在运输过程中难免会弄脏，出现污渍，欧倍力保温箱清洗机一并解决了保温箱易脏易损坏，清洗不易干燥难等问题。
结构：主要由不锈钢机架、水箱、洗刷体系和传送链体系、主动操控体系等组成。其系统有装载区、喷淋除污区、一次喷淋漂洗区、二次漂洗喷淋区、三次漂洗喷淋区、干燥区、卸载区及空篮回送等（客户可选配）。