在深圳海参市场中，以大连、威海，长岛等地产的刺参为优，营养价值相对较高。海参属于胶质，营养成分都包围在胶质里，必须通过物理技术打破细胞壁，其营养成分才能被人体吸收。所以造成目前市面上的海参产品众多，其中以淡干海参为上品。

深圳海参市场中海参产品众多，海参价格差高低不齐在所难免，那么深圳海参的价格差别到底有多大？

海参价格，以威海海参来说，淡干海参的价格应该不低2500元/斤 ：加工一斤淡干海参需要用到野生海参30斤左右，市场价格按照今天春天的底播鲜海参价格90元一斤算，（海参价格每年不稳定，以当季市场价格为准） 这样成本价算起来也就是两千以上，成本费跟人工费一斤相加起来，一斤宫品级淡干海参价格大概三千左右。低于这个价格的海参，基本就要考虑是不是底播野生淡干海参了。

现在科学技术比较发达，买海参不能只看一斤能称多少个头，同样价钱的淡干海参如果看着都差不多大，就选头数多的，也不排除被加入食用胶的,这个一定要闻闻它的味道，挺难区分的好海参和劣质海参老办法，最好挑选大的海参品牌企业。

只要有海参市场的地方就一定会有盐干海参，深圳海参市场也不例外。盐干海参价钱一般在二百元到两千元不等，区别主要在于它加工的时候加了几遍盐，盐卷的越多卖的就越便宜。

这里提醒大家，盐干海参表面上看起来价格是便宜了很多，但是往往你算一个海参的价钱它一般都要比淡干海参价格还要贵。同样大小的干海参在卷盐之后个体都变的很大，称的头数就少，并且价钱还便宜了很多 这样很容易给消费者一种误导，都会觉得又大又便宜。但是发出来的效果可是大不相同，因为盐干海参已经在盐水里发涨了 所以发起来就大不了多少，皮子也薄。加的盐越多就越发不大，营养成分就越低，吃了对人体还有副作用。

至于那些价格上万的海参则是因为运营成本增加，比如中间商环节、场地租赁费等转嫁给消费者后造成的，所以想买到实惠的海参价格，没有中间商环节的厂家直营品牌是首选。