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目前，市场上的海参产品种类繁多，价位也不一，价格从每斤一千多元到每斤一万多元不等。就海参产品种类而言，目前海参市场上的海参产品大致分为：淡干海参、盐干海参、冻干海参、半干海参、糖干海参、即食海参、海参口服液和海参胶囊。那么，海参产品种类如此之多，为什么淡干海参如此受消费者的青睐？ 

为此，小编访问了位于深圳福田的宫品海参负责人，该负责人解释到：“淡干海参营养成分高保留。干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。淡干海参相对其他海参产品营养成分保留是非常好的。淡干海参无添加任何防腐剂，保质期是3-5年，理论上保存10年都没有问题，保存方法也简单，将海参放在确保密封的器皿，里面可以放上几张报纸，放在阴凉通风干燥处即可。 长期食用淡干海参性价比高，滋补效果好，海参口感好，发泡好的海参冷冻保存，吃的时候就与即食海参一样了，因此选择淡干海参养生的人群最多。” 随着市场的增大，也造成了市场的混乱。选购淡干海参需谨慎，到专卖店购买更有保障，切勿贪图低价，盲目选择而造成不必要的损失。