海参作为一种高蛋白，低胆固醇、低脂肪的食材，这一特点在众多食材中，堪称少见。在补充人体所需蛋白的同时，又不加重脂肪、胆固醇的负担，受到深圳市民的喜爱。最近几周，深圳阴雨天气增多，给人们的出行带来不便同时对于抵抗力低下的人群也是种考验。海参资讯网小编调查了解到深圳几家比较出名的海参品牌专卖店最近销售都很火，在位于海曙区宫品海参专卖店里，小编从负责人那里了解到，海参能提高身体免疫力增强身体素质，在当下食补养生的理念下很受深圳市民的青睐。同时小编还了解到深圳海参市场的现状。
深圳海参市面上主要可以分为2大类别：
1.干海参：几千年来最古老的一种加工保存方式，市面上主要根据盐分的含量分为淡干海参和盐干海参。 
2即食海参：（1）依据原料来源的不同区分：一种是用干海参泡发的水发海参加工而成，另一种是用活海参通过高科技设备直接加工而成，两者虽然都是即食海参，但营养价值有着天壤之别。后者远高于前者。（2）依据加工工艺区分：分为速冻即食海参和冻干即食新海参，直接用活海参加工而成。
深圳海参市场上的劣质海参主要分为两类：一是盐分超标，生产商为谋利，一般不按水产行业执行标准加工制作，而是在参体上多遍加盐，以达到增重的目的。因此，劣质海参的颜色纯白(添加了盐或淀粉)或黑得发亮，体表可见明显的盐粒结晶，水发后呈现黄色甚至黑色。二是在海参体内掺杂使假。人为的加入铁块、铅块、盐以及小个头的海参、利用磨具制作形状好看的干海参，以假乱真，提醒消费者在购买时应注意。
宫品海参自建有大型海参加工厂，并通过QS食品质量安全认证，建立了严格的质量控制体系，从100%新鲜海参的捕捞，到海参的去水入锅，到海参的烤房烘烤，到最后的包装设置了36个质量监控点，确保所有进入销售环节的海参都是优质海参。在深圳海参市场引起很大反响，产品逐渐被人们熟知和青睐。