俗话说：“民以食为天，食以安为先”，不过近几年屡屡发生的食品安全问题严重威胁人们健康。在，吃海参已经不是什么稀奇的事了，很多市民都选择海参进补，所以海参食用安全问题倍受关注。

　  近日，央视焦点访谈节目曝光了几起销售假冒伪劣海参的事件。涉案人员交代，他们销售的海参是在加工过程中加了糖的“糖干海参”。海参加糖就能增加干海参的重量，同时还可以使海参的品相看起来更加的光鲜亮丽。糖干海参因为含糖量高，不能长期保存，很容易受潮，引起微生物的滋生和腐败变质，糖尿病患者食用后，会有加重病情的危险。为此不少市民就海参的质量问题而感到担忧。

    海参食用安全吗？

为此，记者咨询了宫品海参深圳市场负责人，该负责人说到：“目前海参市场上劣质海参比较常见的属“糖干海参”和盐干海参。由于“糖干海参”和盐干海参选用的材料是营养价值不高的圈养海参，再经过糖、盐增重，所以成本不高，价格低廉，一般在1000元左右一斤。“糖干海参”虽然被国家明令禁止出售，但是不法商贩为了谋利，并没有停止销售，在海参市场上依然可以看到“糖干海参”的踪迹。

    哪里可以买到质量保障的海参？

劣质海参虽然价格便宜，但是营养价值微乎其微，其中的有害物质严重影响市民的身体健康。要想买的有质量保障的海参产品，绿色食品认证给我们指明了方向。目前，如宫品海参这样通过绿色食品认证以及有机食品认证的品牌在各地海参市场倍受欢迎。