1 炸鸡汉堡等发展史。
2 炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识；炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。
3 鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。
4 千岛酱等各种风味酱的做法。
5 各种调味粉的配方。
6 炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。
7 各种汉堡、千岛热狗、三明治的制作方法及工艺流程;西式炸点的制作及工艺流程。
8 复习制作技术，独立完成产品的制作；反复实践操作,熟练操作流程。
9 炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。
10 店面经营的选址原则、装修布局风格。http://www.txkcpx.com/


11 投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理

 

我们现在经营的有：奶茶类、果汁类、汉堡、炸鸡、薯条、各种披萨、（大脸鸡排、正新鸡排都能做的）冰淇淋、港式甜品、班戟、甜品肠粉、白雪、布丁、双皮奶、果冻、烧仙草、冰粥、刨冰、冰沙、奥尔良烤全鸡、烤翅、轰炸大鱿鱼、蜜汁手扒鸡、脆皮全鸡等等具体我Q Q 5 7 3 2 4 3 1 6空间日志有详细的介绍！