香蕉蛋糕，顾名思义，它的蛋糊中加入了新鲜香蕉，一般也用专门烤制香蕉蛋糕的模具来烤，使它呈现香蕉的形状，它特有的香蕉的清香，入口润滑口感，口感松软让人喜爱，营养丰富。

乐天利糕点培训中心，有专业从事糕点行业35年的资深面包师亲自授课，除了可以提供香蕉蛋糕的培训之外，还有近200种糕点可供学员选择。培训大类有生日蛋糕、中式糕点、西式糕点、中秋月饼、汤圆、休闲食品、食品防腐技术等。该培训中心面向全国招生，随到随学，提供一对一手把手教学， 全部以实操为主，包教包会，并免提提供食品机器品牌、厂家、材质、规格、价位等介绍，推荐最适合学员的设备，同时，培训中心提供糕点销售方案，推广铺货经验等。