牛属于单胎动物，双胎率为0．5％～4．5％。一般讲一头母牛至多一年产一犊，繁殖母牛的饲养管理直接影响母牛终生产犊的多少和犊牛的生长，从而影响肉牛业的发展，因此我们有必要了解有关母牛繁殖、饲养方面的 一些知识。
一、发情及其鉴定
一般讲肉牛品种从6～9月龄，黄牛品种从8～15月龄开始第一次发情<打栏)，那么第一次打栏能不能配种呢? 1、配种适龄在第一次打栏时并不能配种，因为母牛此时正处于旺盛的生长发育阶段，此时配种将影响胎儿的 生长发育，并且影响母牛自身的生长发育，特别是骨骼及内脏器官的发育，从而影响母牛终生繁殖能力。
2．发情鉴定发情母牛如未受孕，正常情况下经过一段时间会再度。出现发情，从这次发情开始到下一次发情 开始的时间间隔叫发情周期，成年母牛发情周期平均为21天；范围为18～24天。