做水果生意这行，能干的多去批发市场，所以一开始一定要清楚，这不是暴利，需要的就是日常持续经营，薄利多销。正常情况，水果利润在百分之五十以上，但是很多水果容易碰损，所以有时候看着赚很多，其实最后把碰损的底价处理后才发现赚很少。

预算：提前做一下预算，不管输赢都要给自己留够资金留做预防，这样即使前期赔钱也不会让自己有太大压力。而且做生意都要给自己留点资金让自己有东山再起的机会，失败再翻本也不是难事。如果没留余力，会让自己做事放不开手，一赔钱就乱方寸，而且如果赔了钱，虽然赚了经验但无资金翻身也是不行的，大部分人就是这样失败的。

预备姿势：

1.店铺位置，店铺的位置怎么样，人流很大的话，不愁卖出去。

2.懂不懂行，就拿我媳妇买水果的事情来说。有一次她问水果店老板，这个葡萄甜不甜啊？水果店老板说，有一个酸的，你拿回来，我把钱退给你。后来到家洗干净了尝尝，果然没有一个酸的。以后我媳妇就一直在那家买水果，没换过。你！就是现在不行，以后也要达到这种要求。

3.图个新鲜，水果最重要的就是新鲜，如何保鲜真的是一门细活。比如夏天保鲜膜会使水果变质得更快，最重要的是防晒、防破损。保鲜没做好，说不定就赔个底朝天。

保鲜小技巧：可以买台真空的机器，二百多小号那种，买些真空袋，再把水果放真空袋时放几片绿叶，哪种叶子都可以，但不要包太多，这个效果比保鲜膜强。

进货问题：

每天去批发市场看别人进货的价格和怎么还价的，每天都去连着一个礼拜。批发市场都是早晨天亮时去进货，其他时间人都很少，中午和晚上去看周围水果价格。因为水果价格浮动很大，所以基本两天一个价，对于价格的掌握只能靠自己去平时多积累。 

还有进箱子包装的水果时候注意箱子，因为有很多箱子是里面参水泥的，一个箱子都四五斤，主要集中在精品的苹果上，一般的箱子是一斤半。批发行的称也是一样，如果是电子秤就没事，尽量开始时候看别人买的价格 然后跟着进 慢慢摸索。

去进货的时候就看别人买的什么价格。注意他们开票的价格，多看几个大户进货，然后跟着他们的价格就进货，这样很快就可以上货熟悉了。还有别人问你在哪做的，你就说自己开的超市，顺便带做水果，这样方便交流。