台湾是中国第一大岛屿，手抓饼成为岛内重要休闲小吃，遍布全岛大中小城市，如台北、高雄、基隆、台南、台中等。绝妙的口味征服了香港和大陆同胞。汇大投资总部引进了这项技术，为的是让更多的大陆人品尝这一美味。
投投资少效益高：每个饼成本在0.6—0.8元，售价2—4元，即使是每天销售100—200个手抓饼，羸利也在100—300元。可观而稳定的收入额，不用承担任何风险。
    最佳的经营模式：窗口外卖是手抓饼绝佳的经营模式，回头客纷纷来访，还可在车站、超市，学校、社区选择经营，只需有2—3平方米即可，租金成本低，以特色口味创收入新高。
    口味多供不应求：胡椒味、麻辣味、甜辣味、加蛋、加火腿、加牛肉、加椒盐。现场制作，边做边买吸引众多的顾客，无须广告宣传，一开即火，人气旺！旺！旺！