阳澄湖大闸蟹营养价值分析

阳澄湖大闸蟹的美味沈阳的朋友都知道，而这美味则正是来自于蟹的营养价值。为此小编采访了沈阳【丰宝福礼网】负责人了解到阳澄湖大闸蟹营养价值，大闸蟹肉中含有的维生素A含量远高于其他食物。维生素B2比鱼类高出6倍，维生素B及磷的含量比一般鱼类高出6倍以上。蛋白质是人体必要的营养成份是发育、生长的物质基础，蛋白质中有主要的氨基酸20多种，而大闸蟹即有1O多种，对需要补充营养人群是有益处的。

阳澄湖大闸蟹营养极其丰富富含硒、锌、钙、铁、蛋白质、多种氨基酸、维生素等，能够促进人体细胞的修复，提高人体免疫功能，对身体有很好的保健作用。

阳澄湖大闸蟹还具有药用价值：

　　中医学上认为蟹有清热解毒、续绝伤、利肢节滋肝阴、充胃液的功效。对于风湿性关节炎有一定的食疗效果。近年来医学研究发现吃蟹对结核病的康复也大有益处。药用以淡水蟹为最好，海水蟹只供食用。以上就是阳澄湖大闸蟹营养价值分析