全自动腊肉烟熏炉 农家腊肉烟熏设备厂家直销
全自动腊肉烟熏炉 农家腊肉烟熏设备厂家直销,腊味是湖南特产,凡家禽野畜及水产等均可腌制,腌之前选料认真;制作精细,品种多样,具有色彩红亮,烟熏咸香,肥而不腻,鲜美异常的独特风味。每年冬初季节快过年的时候就开始熏制,一下子备足过年的量,要吃到春节之后。烟熏的腊味菜,能杀虫防腐,只要保管得法,一年四季都能品尝。现在有了烟熏炉就不用那么繁琐了,也不怕不宜存放导致腐坏变质。
本机主要由炉体、加热系统、循环风系统、发烟系统、及电控系统等组成。
全自动腊肉烟熏炉 农家腊肉烟熏设备厂家直销
1、炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。将制品挂在挂车上,送入炉体内,关好炉门,即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。
2. 加热系统 蒸煮部分:炉体外接蒸气系统,蒸汽通入炉体内,对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。
3.循环风系统 :炉体顶部装有双速电动风机,大功率和大风量确保炉内升温,使各处温度均匀一致,保证制品的质量稳定可靠。
4. 发烟系统:烟熏炉的烟熏箱上部为锯沫箱,全自动腊肉烟熏炉由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的发烟开关按钮控制,锯沫受热发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。
烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动烟熏炉,经过烟熏后食品的颜色好看,还有一种烟熏后的香味,让人感觉香而不腻,也能达到环保效果,代替了传统的烟熏炉方法,节省了工人的劳动了,提高工作效率,更增强了食品的口感及弹性。采用304不锈钢制作,触摸屏控制,全自动,操作简单,现又研究新型发烟装置,发烟量大,功能多,烟熏均匀,上色快。全自动腊肉烟熏炉采用相对低温,强制风流对箱内香肠进行变温烘干的方式,自动化程度高,无需专人看管,温度、湿度根据产品情况自行调节,保证香肠自然色泽、营养成分不受破坏的情况下,将食品烘干。
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