目前最流的面包是什么?没错就是软欧面包了!

　　它以天然，健康为口号，外脆内软的口感，食材以营养丰富著称.赢得大众所爱。

　　那么，软欧面包在国内的烘焙市场会一直火火火下去吗?

　　答案是必然的!

　　随着生活水平的提高，越来越多人注重养生，天然、健康是他们选择食物的必要条件!软欧面包正符合了他们的需求，所以学习软欧大军蜂拥而来。

　　从饼店师傅、兴趣爱好、宝妈...这是多么庞大的人群。

　　什么是软欧面包?

　　混合着高纤、杂粮、坚果等，是传统的欧式面包和日式的软面包结合体。少油、少糖、无蛋，外脆硬而内柔韧。比软面包更有嚼劲，比硬欧包更松软，热量低又能饱腹。

　　软欧面包的好处?

　　好处一：减肥，助消化。

　　吃面包还能减肥?当然!全麦面包含有丰富的膳食纤维，能帮助胃肠蠕动，助消化，减少热量的摄入，同时它容易产生饱腹感，比吃白面包更有助于减肥。如果你是易胖体质，那就多吃全麦面包来减肥吧~

　　好处二：保护肝脏。

　　面包的制作需要经过发酵、焙烤等系列过程，发酵后的酵母是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。当然，刚烤出来的面包可能还在继续发酵，吃了对身体不好，需要晾一会儿再吃，这样才能真正起到作用哦。

　　
　　好处三：补充维生素和矿物质，健康营养。

　　面包不仅含有糖分，还有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，早餐时吃面包搭配牛奶蔬菜，这样营养更全面，再也不担心缺乏维生素啦。由于在配方中大量使用了坚果、干果和各种全谷物如黑麦、大麦、燕麦等，软欧面包在矿物质、维生素等微量营养素含量上获得比起其他产品更大的优势，实为早餐、主食及加餐时的最佳伴侣!如果你偶发娴情，再配上一杯牛奶亦或咖啡，软欧面包在您的舌尖上会迸发出更大的惊奇与喜悦!

　　好处四：养胃，提高免疫力。

　　面粉含有一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸，面包发酵后这种植酸会被分解掉，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用，帮助消化能力弱的人养胃健脾，提高免疫力。