碗团机，碗脱机，碗托机，碗秃机，荞麦凉粉机，粉坨机，一个阔口浅底的碗里，一层银圆薄厚略发乌色的结晶面，用小刀把浅浅的一层面食割条，伴以辣椒油、陈醋等佐料，入口咬嚼，柔韧、滑腻、筋道、香辣，霎时酸甜咸辣味溢满口腔。这就是山西名小吃--碗团。碗团多冷食，碗托又称碗脱，碗团，扒糕，属面食系列，用荞麦面制成，多为冷食，四季食用，老幼皆宜，吃起来坚韧、醇香，已成为人们招待亲友的必备佳品。大街小巷碗团店不仅卖热碗团，还有豆芽炒碗团，或与羊杂混炒，匆匆行路的人在小店里吃碗热碗团，备感温暖。碗托由荞麦加工而成，做法有讲究。荞麦要先用脱壳机脱壳，再用磨面机磨成细面（面越细口感越好）然后加点食盐、姜粉，用凉水和成稀稠糊浆（稀释到面糊能挂住勺碗）倒入碗团机中熟化，熟化后浆糊流入碗中，冷却即成碗团。天阳碗托机采用智能温控熟化成型新工艺，面浆在机器内通过电加热熟化，再由螺旋绞龙推出流入碗中，出机即熟，无须再蒸煮。天阳碗托机一机多用功能多，可以还使用各种淀粉或面粉生产加工粉条、粉丝、粉皮、扁粉、川粉、肥羊粉、河粉、卷粉（肠粉）、凉皮、凉粉、东北大拉皮、面皮、酸浆米线、酸浆馇条等。天阳碗托机型号6FT-140，动力7.5kw，产量150-160kg/h，尺寸1400*500*1250mm，重量120kg，普钢价格4176.00元，不锈钢价格7800.00元。（不含电机和运费），特制加长轴型5500元/台。售后服务：凡购买天阳机械产品均可享受以下服务：（1）免费传授技术配方及生产操作技术。（2）设备免费保修两年。（3）常年免费技术咨询，确保客户无后顾之忧。联系人：秦天  咨询电话：13791763698  QQ： 2183653360  微信：15562348306