学甜皮鸭卤制配方 新乡甜皮鸭培训学校 节假日不休，随到随学，一般3-5天左右即可掌握技术和工艺配方，但是根据个人接受快慢不同，我们学期不限学会为止的。
甜皮鸭，乐山人称“卤鸭子”，是四川省乐山市的特色美食，甜皮鸭选料精良、做法精湛，工艺考究。沿用的是清朝御膳工艺，卤鸭全部选用健康粮食放养土仔鸭，采用传统工艺精制而成。甜皮鸭色泽亮丽、不肥不腻；嚼在口中，肉质细嫩，咸淡适中让人回味无穷。其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。学甜皮鸭制作全套技术，包括烹，卤，炸。香料配方，卤水制作。
甜皮鸭培训课程：1.香料的识别和运用； 2.卤水的制作及后期保管； 3.鸭子的识别及选用； 4.鸭子的卤制工艺； 5.糖色炒制技术； 6.成品的制作流程及操作手法； 7.免费指导协助学员开店； 8.终身免费享受配方更新技术升级； 推出特色项目：甜皮鸭、北京烤鸭、片皮烤鸭、手撕烤鸭、茶油鸭、香酥鸡、香酥鸭、卤肉、卤菜、酱鸡、酱鸭、卤鸭、卤鸡、卤鸭 脖、鸭翅、卤鸡爪、卤鸭爪、卤猪蹄、泡椒凤爪、酱香牛肉、麻辣兔头、五香驴肉、盐焗鸡、盐水鸭、手撕板鸭、道 口烧鸡、啤酒烤鸭、爆烤鸭、竹编鸡、竹编鸭、吊炉烤鸭、鸭脖、不老鸡、不老鸭等培训品种。
新乡市神州飘香小吃培训学校主要传授各种小吃名吃技术上千种，培训项目齐全，有特色，适合各年龄层的消费水平及口味，技术口味有保障，售后服务到位，包教会；让学员开店创业无后顾之忧，保证每一位创业者都能学到正宗的小吃技术，实现零风险经营。不管您是想学得一技之长为别人打工，还是想自己创业当老板，新乡市神州飘香小吃培训学校都会帮您实现梦想，欢迎您随时前来实地考察了解！
新乡市神州飘香小吃培训学校
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联系人：畅校长
学校地址：河南省新乡市科隆大道(原化工路）和胜利路交叉口东北角小吃培训总校（十字路口向北走30米路东）
乘车路线1：河南省新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转28米新乡市小吃培训总部即到。
乘车路线2：河南省新乡市高铁东站乘k45路公交车到解放大道化工路下车向东走第一个十字路口左拐路东即到（学校有5部商务专车免费接送学员，如需接站请拨打预约电话）