医学认为，酒是良好的有机溶媒，又有较好的穿透性，这使它较容易进入中药材组织细胞中，溶解药材中各种有机物质，以最大限度发挥生药治疗作用。而且，较好的稳定性使其更适合年老体弱和慢性病患者长期服用。在临床应用中可以更快、更好地加速患者疗程康复。

周公百岁酒是传统补酒，这个方子是集诸多古方精华而成，暗含了中医非常著名的八珍汤、十全大补汤、左归饮等古方方意。目的就是要用最少的配药达到最大的效果，遵循“方必简，治求繁，配循理，效立现”的原则。

【处方】黄芪60克，茯神60克，党参30克，白术30克，茯苓30克，熟地36克，生地36克，麦冬30克，陈皮30克，山萸肉30克，枸杞子30克，当归36克，肉桂18克，川芎30克，防风30克，龟板胶30克，五味子24克，羌活24克，大枣1000克，冰糖1500克，高粱酒15L。

【做法】将上面的药材捣碎，置容器中，加入白酒，大枣和冰糖，密封，浸泡30天后，过滤去渣即可。

【用法用量】口服。每次服30~50毫升，日服2次。不善饮酒者可减半，并以温开水冲淡取之。

【功能主治】补益气血、养心安神。用于虚、五劳七伤、精神疲倦、心悸气短、哨促多汗、头晕目眩、健忘寐差、筋骨疼痛、腰酸肢麻、形容憔悴、反胃噎隔、妇人崩漏、带下、脉虚无力等症。老年人常服，亦能乌须黑发。

周公百岁药酒不仅能促进血液循环，改善血液品质，补充体力，避免器官老化，提高新陈代谢能力和人体免疫力，而且内含高密度脂蛋白，有利于胆固醇的分解代谢，在根本上消除病灶，恢复人体的生命活力，抵抗各种外来病患。

【附记】周公百岁酒是传统补酒，受到历代医家的推崇，它用多种中药，补脾肺之气，益肝肾之阴，和血脉，填精髓，使精血旺盛，气血充沛，运化调和，神清心宁，故可活百岁矣。此方阴阳兼顾，配伍全面，对体弱久病或中老年仁体衰者，常服可令阴阳气血两和，百病可祛。

现代医学认为，适度饮酒有益健康。据有关专家测定，少量饮酒能促使m液中的高密度脂肪蛋白质升高，有利于将胆固醇转移和纤维蛋白质溶解，从而减少血小板聚集，促进血液循环流畅，减少血栓形成；老年人由于年高体衰，功能减弱，血流渐缓，为了调节生理机能，坚持每天饮适量的洒也是有好处的。所谓适最，是指日摄入白酒50～1 00克，啤酒0．5一l瓶，为宜。这样有助于血液循环，减少血L栓形成，降低心、脑血管疾病的发病率。日常．牛活中多数人在高兴时，喝点酒会振奋精神，消除郁闷，调节心理状态。饮酒的关键问题是适量，绝不可酗酒。酒虽说是好东西，但千万别贪杯啊。

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