盐渍菜巴氏杀菌机技术特性： 
1、设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304/2B材料制作，完全符合出口食品卫生要求。巴氏杀菌设备系列适用于蔬菜杀青、脱水蔬菜、腌渍菜、低温肉制品、果冻、奶制品等食品的灭菌。灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。 
2、该灭菌设备采用SUS304不锈钢网带，网带强度高、伸缩性小、不易变形、易保养等特点，整机运行平衡、噪音低，大大提高了工作效率。 
3、盐渍菜巴氏杀菌机本机加热源为蒸汽加热，带有自动控制进汽装置，减少能源浪费。 

4、本机传动系统采用调速减速电机，使输送带传送速度可调，杀菌工艺具有“随意性"。 

盐渍菜巴氏杀菌机采用优质不锈钢制作，先进的控制仪表，有造型美观。操作机维护方便等特点，与目前土法（杀菌池）相比劳动强度低，人力少，自控化程度高，温度可在98°内自动调控，上下层水温差较小，盐渍菜巴氏杀菌机产品质量容易控制，本产品完全符号GMP，HACCP的认证要求，卫生高率，是蔬菜食品加工行业的理想设备。

盐渍菜巴氏杀菌机主要原理
在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快（一般微生物生长的适宜温度为28℃—37℃）。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的 适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。盐渍菜巴氏杀菌机但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。

盐渍菜巴氏杀菌机设备简介：
1）整机采用优质SUS304不锈钢制作，漂烫温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳，噪音低，伸缩性小，不易变形，易保养。
2）水温由温控仪自动控制，速度采用变频调速。
3）主要适用于脱水蔬菜、海带丝、鱿鱼、根茎类等产品的漂烫，盐渍菜巴氏杀菌机以及牛肉、禽类、鱼类的连续蒸煮，还可以上色和表面风干。