萝卜漂烫机工作原理：在食品、饮料、制药等行业中，要求对一些产品进行蒸煮作业。产品放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进人蒸煮槽，再有传送带带入冷却箱体内均匀冷却，萝卜漂烫机从而达到产品蒸煮冷却要求。该系列设备连续运转，已蒸煮冷却产品被源源不断送人下一生产工序。

萝卜漂烫机地保存了食品的营养与天然风味，在所有杀菌机里面是保持最好的一种产品，目前中国制造业相当发达，发展也同步向前，巴氏灭菌机系列分为：滚杠式巴氏灭菌机、软包装巴氏灭菌流水线、喷淋式巴氏灭菌机等。采用巴氏杀菌工艺，适用于蔬菜杀青、腌渍菜、低温肉制品、酸奶等食品的灭菌。萝卜漂烫机整机采用优质SUS304不锈钢制作，灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。彻底解决了灭菌过程中因为自动化程度底而造成的‘随意性’加强了一致性，大大提高了灭菌的成功率。

萝卜漂烫机主要是由于酱菜的特点，不适合高温灭菌，控制温度在75度左右，采用低温杀菌的效果，彻底杀死酱菜内的细菌。杀菌完后用风干机把袋子表面水分吹干，这样就可以装箱储存了，而且酱菜在经过巴氏杀菌后，保质期大大的增长了。

萝卜漂烫机都是采用优质SUS304不锈钢制作的，设备的灭菌温度以及速度都可根据用户的工艺要求进行定制设定。该机具有运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高以及伸缩性小，不易变形，易保养的优势。萝卜漂烫机该机的设计彻底的解决了在灭菌过程中因为自动化程度低而造成的“随意性”加强了“一致性”，较好的提高了灭菌的成功率。