云南施甸正宗昭通天麻火腿鸡的做法
服务区域:云南/大理/大理/下关镇
形式:周末班
云南施甸正宗昭通天麻火腿鸡的做法
准备材料:乌鸡半只1000克、新鲜天麻2个、宣威火腿150克、竹荪适量、草果1个、砂仁2个、干花椒适量、姜片适量、料酒适量、盐适量
制作步骤:
1、乌鸡砍小块,加入适量料酒和水煮沸后,将浮沫洗净
2、竹荪提前用水泡发
3、后腿切片备用
4、洗净的乌鸡放入砂锅内大火煮沸,浮沫再打掉
5、加入干花椒,草果和砂仁提味,小火慢炖
6、炖十分钟后,加入火腿片,继续小火炖
7、乌鸡炖半小时后后,加入切片的天麻
8、天麻炖20分钟后加入泡发的竹荪炖20分钟左右加入适量盐即可
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联系人:大理创飞—杨老师
电话18187278467
地址:大理市下关镇大关邑商业街141号
发布时间:2021-06-14 09:51:39
联系电话:17787224723
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